どろんこおやつ ～春の小さなぼたもち～

今回の　どろんこおやつは、
丁度、春のお彼岸の頃というので
季節にちなんだ　お菓子を手作りしました

春のちいさな　ぼたもち　です！
（食べるのに夢中で　写真がなくてすみません）


【作り方】

小さなおはぎ、２０個分くらい（普通サイズなら１０個くらい）
　　もち米　　１合
　　お米　　　１合
　　あんこ　　５００ｇ　（手作りでも市販のものでもOK)

①　もち米と　普通のお米を　１対１の割合で炊きます

② その後、ボウルやすり鉢に入れて、すりこ木で　つきます
　　 このとき、熱心にやり過ぎると　「おもち」になってしまうので
　　 ほどほど　粒が　みえなくなるくらいで　やめます

５０％くらいの　完成度で仕上げる感じで・・・
大人の言葉で　「はんごろし」というそうです

③　あんこは、２０等分して、まるめておきましょう

④　ついたご飯も、２０等分して俵型にまるめます

⑤　ラップを敷いて、その上にあんこ玉をのせて、
　　もう一枚上にラップをのせて、てのひらでおさえて、
　　薄く伸ばします

⑥　上のラップをそぉっとはがし、その上にご飯をのせます

⑦　下のラップごと、茶巾のように絞り上げ　まるめます

⑧　ラップをはずして、お皿にもったら　できあがり！
　　下にアルミホイルケースを敷くと、美しくなります


手に水を付けながらやると　いいです
水を付けないと　大変なことになるからです

おうちで、おはぎ（ぼたもち）って　作れるんですね～？！
と、驚いているおかあさんもいらっしゃいました
作れるんです、それも　簡単にたくさん！

ぜひ、春休みに親子で作ってみてください
ごはんを伸ばして、あんこを中にいれると、ゴマやキナコ味も
楽しめますよ～

　　　朝、仕込み中の　どろんこスタッフさん