わんぱくおやつ ～一粒食べれば十人力？ きびだんご～

今回、わんぱくおしごと隊で作ったおやつは、
桃太郎もお越しに下げた（かもしれない）　きびだんごです

今回は、寒さもあるので
おしるこ仕立てで　いただきました

きびは、黄色くて小さなぷちぷちとした穀物です
キビだけだとまとまりにくいので
今回は、白玉だんごの中にキビを混ぜたものを
作りました！

桃太郎もびっくり、元気もりもり　「もちもちキビ団子おしるこ」

【材料】 　だんご　約２５個分
・もちきび　大さじ４　（４０ｇ）
・水　　　　　大さじ６
・白玉粉　　１００ｇ
・砂糖　　　　大さじ３
・絹ごし豆腐　７５－８０ｇ　（１５０ｇパックのもの半分程度）

【作り方】
①もちきびを、耐熱容器に入れて、水を加え３０分ほど置く（給水）
②ラップをして、レンジ６００ｗで１分加熱後、５分置く（蒸らしタイム）
　水気がなくなればＯＫ。
　水気があるときは、さらに１分加熱して、しばらく置く。
　＊もちきびが水分を吸って、ふっくらします
③別のボールに白玉粉を砂糖を入れさっと混ぜる。
　　そのあと、②のもちきびを入れてよく混ぜる。
　　豆腐も入れて混ぜるが、豆腐は水分の量をみて、
　　手でだんごにまとめられるやわらかさになるまで、
　　少しずつ入れるのがポイント

　　豆腐もいれて、まぜまぜしてます

　　てのひらで丸めて　おだんごにする


最後に、たっぷりのお湯でゆでて、おだんごが浮いてきたら
冷水にとってさます。
その後、あたたかいお汁粉を作り　おだんごと一緒にいただきます♪

　　きびのぷちぷち食感が　たまりません
　　

　　みんなで　おいしくいただきました



きびは、五穀の一つとされることもある
昔から作られてきた　大事な穀物です
なんだか　懐かしいような味もする　キビ
おうちでも　キビ団子　つくってみませんか？